食農工坊
以迪化街北段米穀產業傳統碾米加工廠為代表，邀請民眾在活動期間至大稻埕葉晋發商號進行雜炊米手作體驗，體會當時碾米廠如何碾米及精米。
活動日期：6/8、9、15、16、22、23（每周六、日）
適逢端午佳節我們將帶領大家體驗大稻埕的包粽應景活動學習阿嬤的私房手路，從挑選糯米、三層肉、蝦米，到炊糯米飯、炒紅蔥頭、滷豬肉，種種細節都有著挑剔的眉角。因為堅持，才能把最實在的美味都濃縮在粽葉裡頭。
活動日期：6/9 、16、23（每周日）
鐵皮刻字，是大稻埕早期沒有印刷設備時，使用金屬工具如鑿子 、鐵鎚 、剪刀等，以人工雕刻的方式將裁剪好大小厚度較薄的鐵片，將想要印製在任何物體上的資訊進行雕刻鏤空 ，而後將雕刻完成的鐵皮放置於印刷物體上。而北段目前僅存一家鐵皮刻字為柏祥號位於民樂街173號。
我們以瓦楞紙板替代鐵皮，以早期麻袋上稻米的圖樣進行切割，而後再以將切割好的紙板放置於麻袋上進行著色，發揮你的想像力及創造力，用瓦楞紙版雕刻創作屬於自己的可愛麻袋吧！
活動日期：6/9、16、23（每周日）
食音繞樑
大稻埕飲食、祭祀與社交文化密不可分，從大稻埕原住民、漢民族、日本人等不同居住在大稻埕的族群歷史為脈落，發展出與米穀豐收謝神文化及飲食社交文化有關的藝文活動，我們將以音樂的創作演出形式，展現原住民、日本人及民初時期漢人多元民族在大稻埕藝文交流的獨特魅力。
日治時期組有一小型輕音樂團為「台北產業輕音樂團」，經常至軍方之部隊或醫院作慰勞演出; 光復後與股東、朋友及音樂同好在婚喪喜慶等節日活動演出。我們將邀請「台北手風琴樂團」重現日治時期大稻埕最著名社交樂團-台北產業輕音樂團。
活動日期：6/9 (日)
本次以全新編曲，演繹台灣1950-1980流行金曲。演出活動將以主唱搭配吉他、低音提琴、手風琴三重奏演出日本昭和時期歌謠的演歌文化及大稻埕的早期流行歌曲，邀請到知名流行音樂家陳虹竹、譚啟序、王群婷、蔡偉靖，重新詮釋大稻埕日治時期至民初成立之樂團「台北產業輕音樂團」錄製翻唱的歌曲，並隨著米穀產業的發展活躍於台灣各地的豐收慶典活動。
活動日期：6/15 (六)
本次2024第二屆稻埕食光祭-稻浪飛舞，邀請到來自日本富山縣的志甫一成，目前定居於屏東，演出活動將以三味線樂器演出大稻埕的演歌文化及早期流行歌曲，預計演出桜（Sakura）、津軽じょんから節（Tsugaru jhonkarabushi）、望春風、萬巒小唄等曲，帶領民眾感受人與自然的對話。
活動日期：6/16 (日)
從早期開淡水港開港通商後，大稻埕成為了台北最繁華的地區，而迪化街北段是米穀產業加工的聚落，自產業沒落後曾經有很長的一段時間是熱鬧的菜市場，於6/24-25台日交流文創大街活動兩日將邀請街頭藝人輪番上陣演出。
活動日期：6/8~6/9
演出名單：敬請期待
食好稻埕
迪化街北段的街區歷史發展，從米穀產業、菜市場、人力市場都是以攤販的形式作為商業內容，因此活動結合國際餐廳週、辦桌吃會活動、台日交流市集展售、復古服裝體驗、至餐飲店家消費享限定內容串聯活動，形成特定節日活動。
6/8-6/9 台日文創市集資訊：
範圍
迪化街一段296號（大稻埕葉晋發商號）
時間
6/8(六) 13:00-18:00
6/9(日) 13:00-18:00
食來運轉
以走讀、購物優惠等，大稻埕酒家菜文化為主題，由講師帶領民眾至太平市場及迪化街北段南北貨特色店家進行食材採買，透過烹飪教學完成酒家菜色，並介紹大稻埕酒家菜書籍，以創新表現的形式呈現北街飲食文化多元的樣貌。
活動日期：6/8、15、22（每周六）
活動報名
大稻埕北段是米穀產業的地盤，涵蓋碾米廠、農具等類型，但目前還在營業原本米穀事業的店家已經不多了。擁有10年以上走讀經驗的「吳宛芳」小姐，以大稻埕北街米穀文化為主題，帶大家看看當時繁華的北段都做著什麼樣的事情！
活動日期：6/8、15、22（每周六）
活動報名
迪化街北段米穀產業走讀：https://reurl.cc/3Xa2jR
贊助及合作夥伴
